🍥 Синнабоны с корицей и нежной глазурью
🍥 Синнабоны с корицей и нежной глазурью Мягкие, ароматные и очень домашние 🤍 Тот самый случай, когда запах корицы собирает всех на кухне ещё до того, как булочки успели остыть. 🛒 Ингредиенты Для теста: • молоко — 200 мл • сухие дрожжи — 7 г • сахар — 60 г • яйцо — 1 шт. • сливочное масло — 60 г • мука — 450–500 г • щепотка соли Для начинки: • сливочное масло — 50 г • сахар — 80–100 г • корица — 1,5–2 ст. л. Для глазури: • сливочный сыр — 100 г • сливочное масло — 30 г • сахарная пудра — 60–80 г • немного ванили по желанию 👩🍳 Как приготовить 1️⃣ В тёплом молоке растворите дрожжи и немного сахара. Оставьте на несколько минут. 2️⃣ Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, оставшийся сахар и соль. 3️⃣ Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое эластичное тесто. 4️⃣ Накройте и оставьте в тёплом месте, чтобы тесто хорошо поднялось. 5️⃣ Раскатайте его в прямоугольный пласт. 6️⃣ Смажьте мягким сливочным маслом и посыпьте смесью сахара и корицы. 7️⃣ Сверните пласт в плотный рулет и нарежьте на одинаковые булочки. 8️⃣ Выложите синнабоны в форму и дайте им ещё немного подойти. 9️⃣ Выпекайте при 180°C примерно 20–25 минут до красивого золотистого цвета. 🔟 Для глазури смешайте сливочный сыр, мягкое масло и сахарную пудру до нежной кремовой текстуры. 1️⃣1️⃣ Нанесите глазурь на ещё тёплые синнабоны — она слегка подтает и пропитает верх булочек. ✨ Маленький секрет: не забивайте тесто мукой. Оно должно оставаться мягким — именно тогда синнабоны получатся особенно воздушными и нежными. 📌 Сохрани рецепт, чтобы не потерять. ❤️ Подписывайся на канал — впереди ещё много вкусных рецептов и полезных кухонных лайфхаков. Сохрани рецепт
Канал в каталоге MAXimeter
812 подписчиков · Еда и рецепты