«Куриные рулетики со шпинатом и сыром в сливочном соусе»: — 29 августа 2026 г. в 19:04:29.005
«Куриные рулетики со шпинатом и сыром в сливочном соусе»: Ингредиенты: · Куриное филе (грудка) — 2 шт. · Замороженный или свежий шпинат — 150 г · Твердый сыр (или моцарелла) — 100 г · Сливки 20% — 200 мл · Чеснок — 3 зубчика · Паприка, сушеный орегано (или итальянские травы) — по 1 ч. л. · Соль, черный перец — по вкусу · Оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Начинка: Обжарьте измельченный чеснок (2 зубчика) на масле 1 минуту, добавьте шпинат и тушите до испарения влаги. Остудите, смешайте с половиной тертого сыра, солью и перцем. 2. Формирование: Куриное филе разрежьте вдоль (пластом), отбейте. Посыпьте паприкой, орегано, солью. Выложите начинку, сверните в плотный рулет и заколите зубочистками. 3. Обжарка: Обжарьте рулеты на разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки (примерно 10–12 минут). 4. Соус: Убавьте огонь. В сковороду добавьте оставшийся чеснок, влейте сливки и добавьте остатки сыра. Доведите соус до легкого загустения (2–3 минуты), постоянно помешивая. 5. Подача: Полейте рулеты соусом (как на фото), дайте настояться 2–3 минуты и нарежьте порционно.