Классический гарнир: стручковая фасоль, обжаренная с шампиньонами и чесноком. — 28 августа 2026 г. в 16:05:33.905
Классический гарнир: стручковая фасоль, обжаренная с шампиньонами и чесноком. Ингредиенты: · Основное: 400 г свежей стручковой фасоли, 200 г шампиньонов (нарезать пластинами), 2 зубчика чеснока (измельчить). · Для жарки: 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. оливкового масла. · Специи: Соль, черный перец, 1 пучок свежей петрушки (мелко порубить). Приготовление: 1 Отварите фасоль в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты (до полуготовности, хрустящей). Слейте воду и сразу промойте ледяной водой (чтобы сохранить яркий цвет). 2. На сильном огне в смеси масел обжарьте шампиньоны до золотистой корочки (около 5 минут). 3. Добавьте к грибам чеснок, готовьте 30 секунд до аромата. Выложите фасоль, посолите и поперчите, обжаривайте все вместе 2-3 минуты. 4. Финал: Снимите с огня и щедро посыпьте рубленой петрушкой.