Сливочные креветки в пряном соусе (часто называют «Creamy Garlic Shrimp»), которые пода... — 3 сентября 2026 г. в 19:04:29.646
Сливочные креветки в пряном соусе (часто называют «Creamy Garlic Shrimp»), которые подаются с гренками или багетом. Ингредиенты: · Креветки очищенные (крупные) — 400–500 г. · Сливки (20%) — 250 мл. · Чеснок — 3–4 зубчика (измельчить). · Сливочное масло — 30 г. · Оливковое масло — 1 ст. л. · Паприка (сладкая и/или копченая) — 1 ч. л. · Острый соус (по желанию) или щепотка кайенского перца. · Соль, черный перец, сушеные травы (орегано/итальянские) — по вкусу. · Зелень (петрушка) и хлеб для подачи. Приготовление (кратко): 1. Обжарка: В сковороде разогрейте смесь сливочного и оливкового масла. Обжарьте креветки по 1–2 минуты с каждой стороны до розового цвета. Достаньте их на тарелку. 2. Соус: В ту же сковороду добавьте чеснок и паприку, обжаривайте 30 секунд (до аромата). Влейте сливки, добавьте соль, перец и травы. Проварите соус 2–3 минуты до легкого загустения. 3. Финал: Верните креветки в соус, прогрейте всё вместе 1–2 минуты. Выключите огонь, посыпьте рубленой петрушкой. 4. Подача: Подавайте сразу, макая в соус хрустящий багет или гренки. Совет: Не пережаривайте креветки на первом этапе, иначе они станут жесткими. Лучше довести их до готовности в самом конце в соусе.