Запеченные кружочки кабачков с томатами и сыром (вариант легкой закуски или гарнира). — 3 сентября 2026 г. в 16:02:28.738
Запеченные кружочки кабачков с томатами и сыром (вариант легкой закуски или гарнира). Ингредиенты: · Кабачки (или цукини) — 2 шт. · Помидоры — 2–3 шт. · Сыр (моцарелла или твердый плавкий) — 150–200 г. · Чеснок — 2 зубчика (измельчить). · Оливковое масло — 2 ст. л. · Сушеный базилик, орегано, соль, перец — по вкусу. · Свежий базилик для подачи. Приготовление (кратко): 1. Подготовка: Нарежьте кабачки и помидоры кружочками толщиной около 0,5–1 см. Слегка посолите кабачки и оставьте на 5 минут, чтобы ушла лишняя влага. 2. Сборка: На противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом, выложите кружочки кабачков. Сверху на каждый положите по кружочку помидора. 3. Приправа: Смешайте натертый сыр с измельченным чесноком и сушеными травами. Посыпьте этой смесью каждый «бутерброд». 4. Запекание: Полейте сверху небольшим количеством оливкового масла. Запекайте в разогретой до 190°C духовке около 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а кабачки не станут мягкими. 5. Подача: Готовое блюдо украсьте свежими листиками базилика. Совет: Чтобы кабачки не пускали много сока и не разваливались, их лучше солить заранее и промокнуть бумажным полотенцем перед укладкой.