ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 3 сентября 2026 г.
Мясистые полоски перца в этом лечо остаются мягкими, но не расползаются, а томатная зал... — 3 сентября 2026 г. в 21:00:17.077
Мясистые полоски перца в этом лечо остаются мягкими, но не расползаются, а томатная заливка выходит густой и насыщенной. Я люблю открыть такую банку к жареной картошке или добавить ее к мясу вместо соуса. Сколько лет готовлю, а пропорции менять не хочется: вкус получается ровным, с приятной сладостью и легкой кислинкой. ЛЕЧО! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 4 кг ✅ Болгарский перец — 5 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 2 столовые ложки с горкой ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Столовый уксус 9% — 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры тщательно вымойте и пропустите через мясорубку. 2. Болгарский перец вымойте, удалите семенные коробки и разрежьте каждый перец вдоль на 4–6 частей. 3. Измельчённые помидоры перелейте в большую кастрюлю, всыпьте сахар и соль. 4. Поставьте кастрюлю на огонь. Когда томатная масса закипит, добавьте подготовленный перец и растительное масло. 5. Снова доведите всё до кипения и варите 30 минут. 6. Снимите кастрюлю с огня и влейте столовый уксус 9%. 7. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте. 8. Переверните банки крышками вниз и укутайте одеялом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿