ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 28 сентября 2026 г.
Горячая заливка быстро превращает обычную капусту в сочную закуску с бодрой кислинкой и... — 28 сентября 2026 г. в 21:00:43.633
Горячая заливка быстро превращает обычную капусту в сочную закуску с бодрой кислинкой и приятным хрустом. Уже через сутки я ставлю её на стол к картошке, мясу или просто вместо свежего салата. Овощи остаются плотными, а вкус получается ровным, без лишней резкости. Обычно готовлю сразу побольше: в холодильнике такая капуста долго не задерживается. САЛАТ КАПУСТНЫЙ (В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 1 небольшой кочан ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Репчатый лук — 1–2 шт. ✅ Красный болгарский перец — количество не указано ✅ Зелень — по вкусу ✅ Вода — 1,5 л ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Растительное масло — 1/2 стакана ✅ Сахар — 4 ст. ложки ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ст. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте капусту, морковь, чеснок, репчатый лук, красный болгарский перец и зелень. 2. Переложите всё в миску и аккуратно перемешайте. 3. Уложите овощную смесь в трёхлитровую банку. 4. Вскипятите 1,5 л воды, добавив соль, растительное масло, сахар и уксусную эссенцию 70%. 5. Залейте капусту в банке горячим рассолом и закройте пластиковой крышкой. 6. Оставьте банку на сутки до полного остывания. 7. Затем уберите салат в холодильник. После этого капусту можно пробовать. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ✅ Храните готовый салат в холодильнике при температуре холодильника. ✅ Такую капусту можно заготовить на зиму, закрыв банку железной крышкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿