ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 4 октября 2026 г.
Невелики грибочки, а за столом именно к ним тянутся в первую очередь. В маринаде они ос... — 4 октября 2026 г. в 00:00:40.392
Невелики грибочки, а за столом именно к ним тянутся в первую очередь. В маринаде они остаются крепкими, набирают выразительный пряный вкус и ту остринку, которую я подстраиваю под своих домашних. Зимой открываю банку к горячей картошке или мясу, и закуска уже готова без лишних хлопот. ПРЯНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ МЕЛКИХ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Вода — 1 л ✅ Мелкие лесные грибы, заранее отваренные — количество не указано ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 десертная ложка ✅ Зонтик укропа — 1 шт. ✅ Веточки укропа с зеленью — 2 шт. ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Листья чёрной смородины — 2–3 шт. ✅ Гвоздика — 2 бутона ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Душистый перец — 3 горошины ✅ Чёрный перец — 10 горошин ✅ Острый перец — по вкусу и желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соедините воду, сахар, соль, уксусную эссенцию 70%, укроп, лавровый лист, листья чёрной смородины, гвоздику, чеснок, душистый и чёрный перец. По желанию добавьте острый перец. 2. Доведите маринад до кипения и прокипятите. 3. Выложите в кипящий маринад заранее отваренные грибы. 4. Проварите грибы в маринаде 5–10 минут. 5. Сразу разложите грибы с маринадом по банкам. СОВЕТЫ: ✅ Для остроты лучше взять сухой стручок перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿