ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 8 октября 2026 г.
Борщ с этой заправкой я варю даже в самые занятые дни: вкус получается насыщенным, будт...
Борщ с этой заправкой я варю даже в самые занятые дни: вкус получается насыщенным, будто над кастрюлей хлопотала полдня. Зимой такая баночка заметно сокращает время у плиты, а суп выходит густым и по-домашнему ярким. Я держу запас побольше, потому что семья от такого борща никогда не отказывается. ВКУСНЕЙШАЯ БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свёкла — 3 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Столовый уксус 9% — 125 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи тщательно вымойте и очистите. 2. Лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами и выложите в таз. 3. Свёклу натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови и уложите следующим слоем. 4. Морковь также натрите и выложите поверх свёклы. 5. Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, а помидоры — полукружиями. Добавьте их в таз по очереди. 6. Всыпьте соль и сахар, влейте столовый уксус 9% и растительное масло. 7. Всё перемешайте и поставьте на маленький огонь. 8. Как только овощи дадут сок, увеличьте огонь и варите 25 минут. 9. Горячую заправку разложите по стерильным банкам объёмом 0,5 л и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Выход: около 12 банок по 0,5 л. ✅ Способ и время стерилизации банок в рецепте не указаны. ✅ Место и температура хранения в рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿