ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 10 октября 2026 г.
Уксус в огурцах мне порой кажется слишком резким, поэтому этот вариант с лимонной кисло...
Уксус в огурцах мне порой кажется слишком резким, поэтому этот вариант с лимонной кислотой давно держу в своей тетради. Огурчики выходят крепкими, звонко хрустят и радуют мягким кисло-сладким вкусом. Рассол не перебивает овощи, а баночки спокойно стоят до зимы. За столом такие огурцы хороши и к горячей картошке, и просто как холодная закуска. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ БЕЗ УКСУСА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — количество не указано ✅ Вода — 1,5 л ✅ Соль — 4 ч. л. ✅ Сахар — 8 ч. л. ✅ Лимонная кислота — 1 ч. л. ✅ Чеснок — количество не указано ✅ Зонтики укропа — количество не указано ✅ Болгарский перец — количество не указано ✅ Морковь — количество не указано ✅ Перец горошком — количество не указано ✅ Острый перец чили — количество не указано ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В стерилизованную банку объёмом 3 л уложите огурцы. Кончики у огурцов можно обрезать, чтобы потом их было удобно сразу достать и подать к столу. 2. На дно банки положите зонтик укропа и перец горошком. Чеснок, болгарский перец, морковь и острый перец чили разместите примерно в середине банки между огурцами. 3. Залейте огурцы кипящей водой, накройте банку крышкой и оставьте на 20 минут. 4. Слейте воду в кастрюлю, снова доведите до кипения, залейте ею огурцы и оставьте под крышкой ещё на 20 минут. 5. Ещё раз слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар. 6. Кипятите рассол 5 минут, затем перелейте его в банку. 7. Добавьте в банку 1 ч. л. лимонной кислоты и закатайте. 8. Дайте банке остыть, после чего уберите на хранение. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿