ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 13 октября 2026 г.
Рубиновый компот с бодрой цитрусовой ноткой особенно приятно открыть после сытного зимн...
Рубиновый компот с бодрой цитрусовой ноткой особенно приятно открыть после сытного зимнего ужина. Я закрываю его не слишком сладким, чтобы ягодная кислинка оставалась заметной, а вкус не казался тяжелым. Апельсин делает напиток свежее и интереснее, поэтому домашние обычно просят налить еще по стакану. Даже после долгого хранения цвет остается ярким, словно смородину только что собрали с куста. КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ И АПЕЛЬСИНА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Красная спелая смородина — 500 г ✅ Спелый апельсин — 1 шт. ✅ Сахар — 250 г ✅ Вода (кипяток) — 3 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Красную смородину тщательно переберите, удалите веточки, листья и мелкий мусор. Затем промойте ягоды под проточной водой. 2. Апельсин вымойте и вместе с кожурой разрежьте на 6–8 долек. Косточки лучше удалить. 3. Простерилизуйте банку объёмом 3 л и крышку. Пересыпьте смородину в банку, а сверху положите 2–3 дольки апельсина. При желании долек можно добавить больше. 4. Залейте ягоды и апельсин крутым кипятком до самых краёв банки. Прикройте крышкой и оставьте на 30 минут. 5. Слейте жидкость в кастрюлю, оставив смородину и апельсин в банке. Добавьте сахар, доведите до кипения и варите на среднем огне ещё 5 минут. 6. Перелейте горячую жидкость обратно в банку со смородиной и апельсином. Закройте крышкой, переверните банку и накройте полотенцем. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ✅ Компот можно не закрывать в банку: достаточно остудить его и сразу пить. ✅ Сахара можно добавить больше или, наоборот, сделать напиток менее сладким. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿