ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 25 октября 2026 г.
Полная кастрюля борща зимой начинается у меня с банки этой заправки. Цвет получается гл...
Полная кастрюля борща зимой начинается у меня с банки этой заправки. Цвет получается глубоким, вкус насыщенным, а на готовку уходит гораздо меньше времени. Держу такой запас побольше, потому что он не раз спасает, когда семья просит горячего, а долго стоять у плиты некогда. БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свёкла, натёртая на тёрке — 3 кг ✅ Репчатый лук, нарезанный кубиками — 1 кг ✅ Морковь, натёртая на тёрке для корейской моркови — 1 кг ✅ Болгарский перец, нарезанный соломкой — 1 кг ✅ Помидоры, нарезанные половинками — 1 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 3 столовые ложки ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Столовый уксус 9% — 125 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сложите все подготовленные овощи в большую миску. 2. Добавьте сахар, соль, растительное масло и столовый уксус 9%. 3. Всё хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут. 4. Переложите овощи вместе с выделившимся соком в кастрюлю и на среднем огне доведите до кипения. 5. После закипания варите 20 минут. 6. Горячую заправку разложите по стерилизованным банкам и закройте прокипячёнными крышками. 7. Укутайте закрытые банки одеялом. СОВЕТЫ: ✅ Выход готовой заправки — 6–7 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿