ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 16 октября 2026 г.
Даже после тушения салат сохраняет приятный хруст, а свекольная сладость получается мяг...
Даже после тушения салат сохраняет приятный хруст, а свекольная сладость получается мягкой и совсем не приторной. Я чаще всего подаю его к селедке и горячей картошке, там больше ничего и не нужно. Домашние едят с удовольствием, поэтому банок всегда закрываю побольше. САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сырая свёкла — 3 кг ✅ Кабачки — 3 кг ✅ Репчатый лук — 1,5 кг ✅ Соль — 3 ст. ложки ✅ Сахар — 300 г ✅ Столовый уксус 9% — 100 г ✅ Подсолнечное масло — 0,5 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сырую свёклу натрите на тёрке. 2. Кабачки также натрите на тёрке. 3. Лук нарежьте кольцами. 4. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар, столовый уксус 9% и подсолнечное масло. Всё перемешайте и оставьте на 30 минут. 5. Переложите смесь в таз и тушите 40 минут. 6. Готовый салат разложите по стерилизованным банкам. 7. Укутайте банки одеялом и оставьте на ночь. СОВЕТЫ: ✅ Не сокращайте время тушения: после 40 минут салат зимой всё равно остаётся хрустящим. ✅ Особенно вкусно подать его с селёдочкой и картошкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿