ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 16 октября 2026 г.
Разбирать эту банку за ужином всегда забавно: каждый тянется именно за тем овощем, кото...
Разбирать эту банку за ужином всегда забавно: каждый тянется именно за тем овощем, который любит больше всего. После маринования всё остаётся аппетитным, плотным и приятно похрустывает, а вкус получается мягким и сбалансированным. Я закрываю такое ассорти, когда хочется собрать остатки урожая без лишней возни. Хранится оно спокойно даже при комнатной температуре и зимой заметно оживляет обычный стол. АССОРТИ «ОГОРОД» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Укроп — количество не указано ✅ Петрушка — количество не указано ✅ Лист смородины — количество не указано ✅ Душистый перец горошком — количество не указано ✅ Чеснок — количество не указано ✅ Цветная капуста — количество не указано ✅ Сладкий перец — количество не указано ✅ Репчатый лук — количество не указано ✅ Кабачки — количество не указано ✅ Огурцы — количество не указано ✅ Морковь — количество не указано ✅ Помидоры — количество не указано ✅ Вода — количество не указано ✅ Соль — 1 столовая ложка ✅ Сахар — 1 столовая ложка ✅ Лимонная кислота — 1/2 чайной ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В банку объёмом 2 л положите укроп, петрушку, лист смородины, душистый перец горошком и чеснок. 2. Затем наполните банку цветной капустой, сладким перцем, луком, кабачками, огурцами, морковью и помидорами. 3. Залейте содержимое банки кипятком и оставьте на 5 минут. 4. Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара и 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. 5. Доведите маринад до кипения. 6. Залейте кипящим маринадом овощи и закатайте банку. СОВЕТЫ: ✅ Банку после закатывания не укутывайте. ✅ Храните заготовку в тёмном месте при комнатной температуре. ✅ Выход: 1 банка объёмом 2 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿