ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 28 октября 2026 г.
Четыре года муж был уверен, что ест обычную овощную приправу, и даже не подозревал о ка...
Четыре года муж был уверен, что ест обычную овощную приправу, и даже не подозревал о кабачках. После варки они совсем не чувствуются, а аджика выходит густой, с приятной остринкой и насыщенным вкусом. Я подаю её к варёной картошке, мясу или просто намазываю на хлеб. Зимой такая баночка заметно оживляет самый простой ужин. АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 3 кг ✅ Морковь — 500 г ✅ Сладкий перец — 500 г ✅ Чеснок — 5 головок ✅ Помидоры — 1,5 кг ✅ Красный молотый перец — 2,5 ст. л. ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Растительное масло — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры измельчите с помощью мясорубки. 2. Кабачки очистите от кожицы и тоже пропустите через мясорубку. 3. Следом измельчите в мясорубке сладкий перец, а затем морковь. 4. Чеснок выдавите через пресс или измельчите в ступке. 5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и растительное масло. 6. Варите аджику на среднем огне 40 минут, время от времени помешивая. 7. Добавьте красный молотый перец и варите ещё 10 минут. 8. Разложите аджику по тёплым стерильным банкам и закатайте. 9. Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом на ночь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿