ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 30 октября 2026 г.
За обедом такая капуста сразу оживляет даже самую простую картошку: она сочная, бодро х...
За обедом такая капуста сразу оживляет даже самую простую картошку: она сочная, бодро хрустит и приятно кислит. Держу несколько банок про запас, потому что зимой эта закуска не требует никаких хлопот — открыл и подал. Рассол сохраняет капусту крепкой, а вкус со временем становится только выразительнее. ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА В РАССОЛЕ С УКСУСОМ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста белокочанная — 1,5 кг ✅ Морковь — 400 г ✅ Сахар — 50 г ✅ Соль — 40 г ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Перец горошком — 6 шт. ✅ Вода — 1,5 л ✅ Столовый уксус 9% — 5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тонко нашинкуйте капусту, а морковь натрите. Соедините овощи, перемешайте и слегка помните руками. 2. На дно стерилизованных банок положите лавровый лист и горошины перца. Затем плотно уложите капусту с морковью. 3. Влейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. Влейте столовый уксус 9%, после чего разлейте горячий рассол по банкам с капустой. 4. Закупорьте банки крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿