Сезон вишни. Зачем делать заготовки? — 26 июня 2026 г. в 08:27:32.995
Сезон вишни. Зачем делать заготовки? Вишня – мой секрет здоровья и вкусных зимних десертов! Знаете, почему я каждый год заготавливаю вишню? Потому что это маленькая ягода – большой апгрейд здоровья! 👇🏻 Повышает гемоглобин – идеально при анемии. Содержит природный мелатонин- улучшает качество и длительность сна. Снижает маркеры мышечного повреждения и воспаления - плюс к выносливости и быстрому восстановлению. Улучшает пищеварение – никаких проблем с ЖКТ! Снижает холестерин – заботится о сосудах, содержит калий, массу полифенолов, витС Помогает при простуде – натуральный муколитик. И ваши суставы тоже скажут «спасибо», при подагре риск приступов снижался Это все подтверждено научными исследованиями. Кстати еще греки и римляне культивировали вишню в античности! А еще она безумно вкусная! Но чтобы сохранить всю пользу, я сушу её в дегидраторе. ✅ Вот мой проверенный способ: Как я сушу вишню? 1- Выбираю только спелые ягоды – без пятен и повреждений. 2- Мою, удаляю хвостики и косточки! 3- Раскладываю на поддоны 4- Сушить лучше на сеточках при 55°C (первые сутки), затем снижаю до 45°C, чтобы сохранить витамины. Весь процесс может занимать от 2 до 3 суток. О степени готовности говорю на видео ☝🏼 Храню в банках, в прохладном месте, если закроете под вакуум, то вообще можно хранить несколько лет, вишня остаётся вкусной и ароматной очень долго. А потом кушаем с чаем, добавляю её в каши, творог, халву, выпечку, смузи и даже в мясные блюда – получается пикантно и очень полезно. P.S. Кстати, даже если вишня очень сочная, советую использовать не лист для пастилы, как обычно, а сетчатый, подложив на нижний поддон сплошной лист для пастилы, немного сока может капать вниз на лист, но не будет пачкать сушилку. Проверено на собственном опыте! 😅 🍒Пастила «Сон и восстановление» Вишня (антоцианы/мелатонин) + печеные яблоки (инулин/пектин) + банан (магний/калий) + семена Чиа (клетчатка/ омега) +если надо 1 ложка меда. Все смешать в блендере. Вылить на смазанный маслом лист для пастилы. Сушить при 55 градусах 10 часов, уменьшить до 45 и еще 4 часа.===