T

TopCheese | Экосистема сыродела — Денис Ильченко

Еда и рецепты · 12 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🔥 Скидка 10% на сыроварни CASARO от 25 до 200 литров!

🔥 Скидка 10% на сыроварни CASARO от 25 до 200 литров! В честь Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности мы проводим акцию на сыроварни CASARO серии Start. 💰 Экономия — до 43 750 рублей! Давайте заодно поделюсь своим мнением об этих сыроварнях. Сейчас у меня стоит 60-литровая сыроварня этой серии. И на самом деле мне очень нравится, насколько удобно с ней работать. Причём дело не только в автоматике, а в мелочах, которые начинаешь особенно ценить, когда регулярно варишь сыр. ⚙️ Например, пастеризация. Задал нагрев, выдержку, охлаждение — и сыроварня сама выполняет весь процесс. Мне не нужно постоянно стоять рядом и контролировать температуру. Пришло время разрезать сгусток — отвёл редуктор в сторону, снял быстросъёмную мешалку, убрал датчик температуры, и ничего не мешает работать. Кстати, на старом оборудовании у меня на производстве я лирами не один датчик сломал. А здесь просто убрал его перед разрезкой — и никаких проблем. Отдельно нравится вымешивание сырного зерна. Раньше на ферме мне приходилось брать весло и вручную подмешивать зерно по углам ванны, потому что оно там слипалось. Здесь мешалка самостоятельно справляется с этой задачей. Ещё один немаловажный плюс — большой сливной кран, через который можно сливать не только сыворотку, но и сырное зерно. Не приходится всё это вычерпывать вручную. Даже мойка здесь удобная. Есть специальный рычаг, которым можно приподнять заднюю часть ванны. Это помогает и при сливе зерна, и при мойке: вода сама уходит к сливу, не нужно потом руками сгонять её с плоского дна. Вроде бы мелочи, но именно они делают ежедневную работу значительно удобнее. Поэтому сыроварни CASARO я могу рекомендовать, исходя из собственного опыта работы на этом оборудовании. А сейчас есть возможность приобрести такую сыроварню ещё и на 10% дешевле обычной стоимости. ⏰ Акция действует до 16 октября 2026 года включительно. Чтобы узнать стоимость нужной модели с учётом скидки, переходите на сайт и оставляйте заявку. Мы подготовим для вас коммерческое предложение с ценами и комплектацией. https://topcheese.ru