ТРЕНДОВЫЕ МИНИ-ЧИЗКЕЙКИ В САМЫХ ВКУСНЫХ ВАРИАЦИЯХ
ТРЕНДОВЫЕ МИНИ-ЧИЗКЕЙКИ В САМЫХ ВКУСНЫХ ВАРИАЦИЯХ А в т о р: ksenia_easy Ферреро Роше, Рафаэлло, Киндер-шоколад и малина. А ещё тут мы используем именно творожный сыр, а не сметану, поэтому получаются именно чизкейки ☝️ ✅Ингредиенты: Я сделала общую основу и разделила на четыре части по 125 г, вы можете сделать один вкус или только два, тогда просто доп. ингредиенты умножайте на 4 или на 2. Основа: Творожный сыр — 500 г Яйца — 2 шт. Ванилин — щепотка Рафаэлло: Сгущённое молоко — 30 г Кокосовая стружка — 15–20 г Малина: Сгущённое молоко — 30 г Малиновое пюре — 30 г (~60 г малины + 1/3 ч.л. кукурузного крахмала) Ферреро Роше: Шоколадно-ореховая паста (типа Нутеллы) — 40 г Дроблёный жареный фундук — 25 г Если любите послаще, + 20 г сгущёнки или пудры Киндер-шоколад: Сгущённое молоко — 30 г Киндер-шоколад — 30 г И конечно, тарталетки, у меня — 20 шт. ✅Приготовление: Делаем основу: смешиваем творожный сыр, яйца и ванилин. Удобнее всего взбить миксером. Делим на четыре равные части. В каждую добавляем топпинги в зависимости от вкуса. Перемешиваем до однородности. Для малинового пюре: ягоду разминаю и пропускаю через мелкое сито, добавляю крахмал и размешиваю. Разливаем начинки по тарталеткам (удобнее всего из кондитерского мешка) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 17–20 минут. Даём остыть и украшаем. Вкуснее всего они становятся, когда постоят несколько часов в холодильнике. Торты. Десерты. Рецепты.