ШЕДЕВРАЛЬНО ВКУСНЫЙ КРЕМ МУСЛИН С ПРАЛИНЕ
ШЕДЕВРАЛЬНО ВКУСНЫЙ КРЕМ МУСЛИН С ПРАЛИНЕ А в т о р: Торты и Кулинария Cakes & Cooking Из простых и доступных продуктов! Ореховый крем без сливок для наполнения и украшения тортов, пирожных и капкейков! Ингредиенты: Для пралине: 100 г обжаренного миндаля (или других орехов) 100 г сахара 30 мл воды Для крема: 400 мл молока доводим до кипения 70 г сахара 50 г кукурузного крахмала 16 г ванильного сахара ещё 200 мл уже холодного молока (в общей сложности нужно 600 мл молока для этого рецепта) 10 желтков (или 3 крупных яйца) 250 г размягчённого сливочного масла 82,5% ванильная паста или экстракт 150 г готового пралине
163 просмотров