Солнечные пампушки со шпинатом и сыром — 28 сентября 2026 г. в 17:05:12.153
Солнечные пампушки со шпинатом и сыром Автор. gurbetinmutfagi Вот некоторые правила: Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка), то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл. Йогурт — всегда без добавок, например, греческий. 1 пачка сухих дрожжей — почти всегда 10–12 г. 1 пачка свежих дрожжей (прессованных) — 42 г. Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г, это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена — взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепоткой ванили). «Белый сыр» (beyaz peynir) — это рассольный сыр. Замена — фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни. 1 пачка сливок — 200 мл (жирность более 30%). 1 пакет разрыхлителя — 10 г. 1 пакет ванилина — 5 г. ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅1,5 стакана молока (по 200 мл) 🍅Половина стакана растительного масла (100 мл) 🍅2 столовые ложки сахара 🍅1 чайная ложка соли 🍅1 пакет сухих дрожжей 🍅4 стакана муки + 1 столовая ложка (по 200 мл) Для начинки: 🍅400 г шпината 🍅1 миска сыра (белый рассольный или любой твёрдый сыр) 🍅1 яйцо 🍅Соль, чёрный перец, красный перец Для смазывания: 🍅Желток яйца ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В миске соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи, перемешайте. Добавьте растительное масло. Всыпьте муку с солью и замесите мягкое тесто. Дайте тесту подняться. Затем разделите на две части. Раскатайте каждый кусок так, чтобы он был на 2 см меньше размера противня. Придайте тесту форму «солнца», как на видео. Для начинки смешайте шпинат, сыр, белок яйца и специи. Выложите начинку на тесто и аккуратно заверните. Смажьте верх желтком. Выпекайте до золотистого цвета. Приятного аппетита!❤️ Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"