Бисквитный торт с свёклой без духовки
Бисквитный торт с свёклой без духовки Автор. busezeynep Вот некоторые правила: Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка), то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл. Йогурт — всегда без добавок, например, греческий. 1 пачка сухих дрожжей — почти всегда 10–12 г. 1 пачка свежих дрожжей (прессованных) — 42 г. Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г, это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена — взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепоткой ванили). «Белый сыр» (beyaz peynir) — это рассольный сыр. Замена — фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни. 1 пачка сливок — 200 мл (жирность более 30%). 1 пакет разрыхлителя — 10 г. 1 пакет ванилина — 5 г. ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅1 свёкла 🍅3 яйца 🍅1 стакан сахара (200 мл) 🍅1 стакан растительного масла (200 мл) 🍅2,5 стакана муки (по 200 мл) 🍅1 пакет разрыхлителя (10 г) 🍅1 пакет ванилина (5 г) 🍅1 столовая ложка красного пищевого красителя (по желанию, для более яркого цвета) 🍅Несколько капель лимонного сока ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Свёклу очистите и нарежьте, поместите в большую миску. Добавьте яйца, сахар и масло. Перебейте блендером до однородной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин, тщательно перемешайте. По желанию для более красного цвета добавьте пищевой краситель и несколько капель лимона. Форму для жарки смажьте маслом и застелите дно пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму. Готовьте на среднем огне с закрытой крышкой 40 минут, не открывая. Если дно формы тонкое и есть риск пригорания, можно под форму подложить 4 слоя алюминиевой фольги для равномерного распределения тепла. Проверьте готовность зубочисткой: если выходит чистой, торт готов. Чтобы верх не оставался влажным, под крышку можно подложить чистую хлопковую ткань. Приятного аппетита!❤️ Совет: торт получается мягким и влажным, а красный цвет полностью натуральный за счёт свёклы, как красный бархат. Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 996 подписчиков · Еда и рецепты