Картофель в фольге с чесноком и укропом
Картофель в фольге с чесноком и укропом Картошка на углях — это не «гарнир». Это блюдо, которое съедают первым, пока мясо ещё жарится Никаких экзотических специй. Всё есть в любом магазине. Готовится в фольге — не пригорает, не разваливается. Что нужно на 4 порции: Картофель средний — 8 шт. Чеснок — 5 зубчиков Укроп свежий — большой пучок Сливочное масло — 100 г Соль, перец Фольга Как готовить: Картофель вымой, обсуши. Не чисти — готовь в кожуре. Каждую картофелину наколи вилкой в нескольких местах. Сливочное масло размягчи, смешай с давленым чесноком, мелко рубленным укропом, солью и перцем. Каждую картофелину надрежь сверху крест-накрест, не дорезая до конца. В разрез положи ложку чесночно-масляной смеси. Заверни каждую картофелину в фольгу. Выложи на угли прямо в фольге. Готовь 25–30 минут, переворачивая каждые 10 минут. Проверь готовность: вилка входит легко — готово. Что получится: картофель с ароматом чеснока и укропа, мягкий внутри, с лёгким дымком. Масло пропитывает мякоть, укроп даёт свежесть. Подавай прямо в фольге — гости разворачивают сами. Совет: если хочешь корочку — за 5 минут до готовности разверни фольгу сверху и подержи на углях.