У

Умелица • Рецепты

Бизнес · 2 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🧇 Вафли с вялеными томатами и базиликом

🧇 Вафли с вялеными томатами и базиликом Ингредиенты: • Мука пшеничная — 250 г • Молоко — 200 мл • Масло сливочное — 150 г • Сливки 20% — 100 мл • Томаты вяленые — 130 г • Базилик свежий — 70 г • Желток куриный — 4 шт. • Соль — на кончике ножа • Сметана 30% — 300 г • Чеснок — 2 зубчика • Соль — по вкусу • Перец чёрный молотый — по вкусу Приготовление: 1) Очень мелко нарежьте помидоры. Листочки базилика порубите. Масло растопите и дайте немного остыть. Взбейте желтки со щепоткой соли миксером. Влейте теплое масло, перемешайте. 2) Добавьте муку и половину молока. Вымешивайте миксером на низкой скорости, подливая молоко и сливки. Добавьте в тесто помидоры и базилик, перемешайте. Из получившегося теста приготовьте вафли в специальном приборе, руководствуясь инструкцией к нему. 3) В сметану пропустите через пресс чеснок. Приправьте солью и перцем. Взбейте венчиком до пышности. Подайте к теплым вафлям. Каждую порцию можно дополнить целыми вялеными помидорами. ⏱ Время приготовления: 30 минут 🔥 Калорийность: 898 ккал SHAPO media · наши каналы