🐟 Закуска «Мурманское сало» из скумбрии
🐟 Закуска «Мурманское сало» из скумбрии Скумбрия получается очень вкусной и нежной. Засолить можно несколько штук, пропорционально увеличивая ингредиенты. Хранить в морозилке и доставать по мере необходимости - очень удобно. 🛒 Что нужно (на 1 скумбрию): - Скумбрия свежемороженая - 1шт - Укроп - пучок - Чеснок - 2 зуб. - Растительное масло - 2 ст.л - Соль - 1 ч.л. (с горкой) - Сахар - 0,5 ч.л. - Смесь перцев - по вкусу - Пищевая пленка - для обертывания 🔥 Как приготовить за 5 шагов: 1⃣ Разделайте скумбрию на филе: удалите кости, чёрные плёнки, кожу - по желанию. 2⃣ Смешайте соль, сахар и перец - это посолочная смесь. Натрите ей филе со всех сторон. 3⃣ Мелко порубите укроп и чеснок (или пробейте в блендере), смешайте с маслом. 4⃣ Выложите одно филе на плёнку, сверху - чесночно‑укропную смесь, накройте вторым филе. Плотно заверните в «колбаску». 5⃣ Уберите в холодильник на 10-12 часов, затем в морозилку на 3-4 часа. Для подачи нарежьте тонкими ломтиками. ✔ ВАЖНО: Скумбрия получается слабосоленой, если любите более сильный посол, положите 2 ч.л соли. Готовьте с удовольствием - и пусть всё получается! 💗 🐟🐡🐟🐡🐟🐡🐟🐡🐟 #скумбрия #закускаизскумбрии #закускамурманскоесало #скумбриярецепты #мурманскоесалорецепт #вкуснаяскумбрия #варимжаримрецепты