Давайте разберем хорошую тему. Особенно потому, что надписи без сахара, на фруктозе, ни...
Давайте разберем хорошую тему. Особенно потому, что надписи без сахара, на фруктозе, низкий ГИ часто воспринимаются как разрешение есть продукт без ограничений. 🍯 Низкий ГИ. Значит, можно сколько угодно? Вот здесь нас часто ловит упаковка. Видим на банке: на фруктозе, без обычного сахара, низкий ГИ. И автоматически думаем: значит, продукт полезнее, можно положить ложечку побольше. ❗️Но есть важный нюанс. Низкий гликемический индекс не означает низкую калорийность и не говорит нам, сколько сахаров содержится в продукте. Фруктоза тоже относится к простым сахарам. А сироп топинамбура может содержать не только инулин, но и фруктозу, глюкозу и другие углеводы. Поэтому я бы смотрела не на одну красивую надпись на лицевой стороне банки, а переворачивала упаковку и проверяла: 👉 состав продукта; 👉 количество углеводов и сахаров на 100 г; 👉 калорийность; 👉 размер своей обычной порции. И ещё интересный момент. Если продукт стоит на полке здорового питания, имеет зелёную упаковку и обещает низкий ГИ, мы уже заранее воспринимаем его как более полезный. Это один из вариантов эффекта ореола. А потом одна чайная ложка незаметно превращается в три. 😊 Поэтому мой принцип простой: не делить продукты на хорошие и плохие, а понимать, что именно я ем и сколько. А вы признавайтесь: смотрите состав на обратной стороне или чаще доверяете тому, что крупно написано спереди?👇 Полезности от Вишня&Крем