В
Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда
Еда и рецепты · 15 июня 2026 г.
Яйца с нутом и овощами
Яйца с нутом и овощами Шеф-повар Мэтью Аккаррино предложил простой способ превратить привычное блюдо из яиц в полноценный ужин — добавить нут и летние овощи. Основа напоминает шакшуку: лук, перец и цукини обжаривают с чесноком, копченой паприкой, кумином и острым перцем, затем добавляют соус маринара и нут. После этого прямо в овощную смесь разбивают яйца и томят под крышкой до готовности. Блюдо получается ярким, пряным и сытным, а готовится в одной сковороде. Подавать его советуют с фетой, оливками, зеленью, авокадо и хрустящим хлебом. Вкус | #Яйца
74 просмотров