Проверенный рецепт, солёных помидорок🍅 — 8 июля 2026 г. в 04:31:23.917
Проверенный рецепт, солёных помидорок🍅  В преддверии сезона, у соленых есть несколько преимуществ перед маринованными. Нет ярко выраженного уксусного оттенка, они менее острые, деликатнее на вкус и мягче по текстуре. 👉 Готовятся такие помидоры холодным способом — быстро и просто. Мой рецепт почти спартанский, но помидоры получаются отменными. На дно банки листья смородины 2-3 шт, листик хрена, пару зонтиков укропа, чеснок нарезанными зубчиками 2-3 шт, перец горошком 8 -10 шт Помидоры сколько поместится в банку, банку. Соль и сахар, на 3-х литровую банку три столовых ложки соли, шесть столовых ложек сахара. Заливаем всё обычной холодной водой. Закрываю капроновой крышкой, чуть болтаю пока не растворится соль и сахар. Храню в прохладном месте. Пробовать можно уже через 1,5 - 2 недели. Очень кстати вкусно😋 P. S. можно добавить немного сухой горчицы, она будет в роли консерванта, но если банки не открывать, они и так стоят долго не плесневеет.