Быстрые пирожки с зелёным луком и яйцом!
Быстрые пирожки с зелёным луком и яйцом! Быстрее этих пирожков только их съедают! 😋 Не нужны дрожжи, не нужно ждать — смешал и жарь. Вкус детства, который не подводит! Сохраняйте рецепт и готовьте. Для теста берём: Кефир — 300 мл. Сода — неполная 1 ч.л. Соль — неполная 1 ч.л. Сахар — 1 ст.л. Мука — 400–500 г. Для начинки: Варёные яйца — 5 шт. Зелёный лук — 150 г. Соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1. Кефир смешать с содой и оставить на 10 минут. 2. Добавить соль и сахар, затем постепенно подсыпать муку. 3. Замесить мягкое, не тугое тесто и оставить его «отдохнуть», пока готовится начинка. 4. Зелёный лук мелко нарезать, слегка помять руками. Добавить нарезанные яйца, соль и перец, перемешать. 5. Тесто разделить на 8 частей, каждую расплющить, выложить начинку, защипнуть края и слегка приплюснуть. 6. Жарить пирожки на разогретом растительном масле под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Приятного аппетита!