Творожный кекс "Нежность"
Творожный кекс "Нежность" Этот кекс — идеальное сочетание воздушной текстуры и нежного творожного вкуса! Сливочная мякоть с золотистой корочкой тает во рту, а ванильный аромат создаёт ощущение домашнего уюта. Простой рецепт, который покорит даже тех, кто не любит творог! #### Ингредиенты: - Мука — 300 г - Сливочное масло — 160 г (размягчённое) - Яйца — 2 шт. (крупные) - Творог — 260 г - Сахар — 200 г - Разрыхлитель — 2 ч. л. - Ванилин — на кончике ножа - Соль — ⅓ ч. л. - Сахарная пудра — для украшения ### Приготовление: 1. Размягчённое масло взбейте с сахаром до пышности (3–4 минуты). 2. Добавьте творог, взбивайте ещё 2 минуты до однородности. 3. Вводите яйца по одному, каждый раз перемешивая. 4. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, ванилином и солью. Постепенно добавьте к жидкой массе, аккуратно перемешивая лопаткой. 5. Форму (20–22 см) смажьте маслом, вылейте тесто, разровняйте. 6. Выпекайте при 170°C 50–60 минут (готовность проверяйте зубочисткой — должна выходить сухой). 7. Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решётку. 8. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.