Что вы сегодня готовили? Делитесь рецептами! — 16 июня 2026 г. в 15:02:01.452
Что вы сегодня готовили? Делитесь рецептами! Вспоминаю вкуснятину из детства, которую делала мама. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными. Готовлю их каждый день. Ингредиенты: Творог — 200 г Мука — 3–4 ст. ложки Яйцо — 1 шт. Сахар — 1 ст. ложка Соль — щепотка Ваниль — щепотка Приготовление: В миске смешайте творог, яйцо, сахар, соль и ваниль, хорошо перемешайте. Добавьте муку и вымешайте массу до однородного состояния. Рабочую поверхность слегка посыпьте мукой. Отщипните немного теста, сформируйте колбаску толщиной 2–3 см и обваляйте её в муке. Нарежьте колбаску на небольшие кусочки шириной примерно 1 см. Переложите заготовки на присыпанную мукой доску и повторите то же самое с остальным тестом. Вскипятите воду в кастрюле, слегка посолите и опустите ленивые вареники в кипящую воду. Варите около одной минуты после их всплытия — дольше держать не нужно, чтобы они сохранили форму. Готовые вареники достаньте шумовкой и дайте стечь лишней воде. Подавайте в горячем виде, добавив сметану, сливочное масло, мёд или любимое варенье. Приятного аппетита!