ДРУЗЬЯ, ЭТО САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ И САМЫЕ ВКУСНЫЕ ХЫЧИНЫ! НИКАКОГО ЗАМЕСА СЛОЖНОГО ТЕСТА — ВСЁ ...
ДРУЗЬЯ, ЭТО САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ И САМЫЕ ВКУСНЫЕ ХЫЧИНЫ! НИКАКОГО ЗАМЕСА СЛОЖНОГО ТЕСТА — ВСЁ ПРОСТО И БЫСТРО! КАРТОФЕЛЬ, СЫР И НЕМНОГО МУКИ — А В ИТОГЕ РУМЯНЫЕ ЛЕПЁШКИ, ОТ КОТОРЫХ НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ! ГОТОВИМ ПРЯМО СЕЙЧАС! ЛЕНИВЫЕ ХЫЧИНЫ С СЫРОМ И КАРТОФЕЛЕМ 🥔🧀 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Картофель — 1 кг ✅ Сыр (сулугуни или любой тянущийся) — 300 г ✅ Мука — 350 г (+/-) ✅ Сливочное или топлёное масло — для смазывания ✅ Сметана — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель отварить до готовности, полностью слить воду и размять в однородное пюре. 2. Добавить натёртый сыр и хорошо перемешать, чтобы он начал плавиться от горячего картофеля. 3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, не липкое тесто. 4. Разделить тесто на равные части — примерно на 14 шариков. 5. Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку. 6. Обжаривать лепёшки на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. 7. Готовые горячие хычины сразу смазать сливочным или топлёным маслом. СОВЕТЫ: ✅ Муку добавляйте постепенно — её количество зависит от влажности картофеля. ✅ Жарьте на среднем огне, чтобы лепёшки хорошо прогрелись внутри. ✅ Самые вкусные хычины — горячие, со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!