Вкусное печенье из песочного теста – пошаговый рецепт — 18 мая 2026 г. в 18:09:06.417
Вкусное печенье из песочного теста – пошаговый рецепт Сливочное песочное тесто без яиц с шоколадной крошкой, скатанное в шарики и покрытое густой шоколадной глазурью. Такое печенье отлично дополнит утренний кофе или ароматный чай. Его можно приготовить и на праздничный стол. Вот рецепт песочного печенья. Продукты необходимые для его приготовления: 1 стакан пшеничной муки (обжаренной) 1/2 стакана размягченного несоленого сливочного масла 1/2 стакана коричневого сахара 2 столовые ложки белого сахарного песка 2 столовые ложки молока 1 чайная ложка ванильного экстракта 1/4 чайной ложки соли 3/4 стакана мини-шоколадной крошки 2 стакана вафель с темным шоколадом или шоколадной крошки 1 чайная ложка растительного масла. Время приготовления: 1 час. 1. Посыпьте противень мукой и выпекайте при температуре 175 градусов в течение пяти минут или разогревайте в микроволновой печи в миске в течение одной минуты, периодически помешивая. Перед использованием дайте муке полностью остыть. На этом этапе муку можно употреблять в сыром виде. 2. В большой миске взбейте размягченное сливочное масло с коричневым и белым сахаром с помощью ручного миксера или деревянной ложки до получения светлой, пышной и однородной массы - примерно две минуты. 3. Добавьте молоко, ванильный экстракт и соль и перемешивайте, пока смесь не станет однородной и кремообразной. 4. Добавьте остывшую обжаренную муку и взбейте ее с масляно-сахарной смесью до получения мягкого теста для печенья. Затем добавьте мини-шоколадную крошку и равномерно распределите ее по тесту. 5. С помощью столовой ложки или небольшого кулинарного шприца отделите от теста небольшие порции и скатайте из них гладкие ровные шарики. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Уберите в холодильник минимум на двадцать минут, чтобы тесто застыло. 6. В миске, подходящей для использования в микроволновой печи, смешайте шоколадные вафли и растительное масло. Готовьте в микроволновой печи с перерывами по тридцать секунд, помешивая, пока смесь не станет полностью однородной и блестящей. Дайте ей немного остыть, чтобы она не растопила шарики из теста. 7. С помощью вилки или специального инструмента окуните каждый охлажденный шарик из теста для печенья в растопленный шоколад, дайте стечь излишкам и выложите обратно на застеленный пергаментом противень. 8. Сразу же посыпьте сверху несколькими мини-шоколадными чипсами, пока шоколад не застыл. Уберите в холодильник на двадцать минут, чтобы шоколадная оболочка полностью затвердела, а затем подавайте и наслаждайтесь. Всем желаю приятного аппетита! Сайт: https://yaumnica.ru/