ВВ

Вкусная выпечка

Еда и рецепты · 9 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

Грудка индейки в мультиварке – пошаговый фото рецепт

Грудка индейки в мультиварке – пошаговый фото рецепт Грудка индейки в мультиварке - самый простой способ приготовить индейку. Этот надежный способ приготовления в мультиварке позволяет получить нежную, сочную грудку индейки. Идеально подходит для праздничного застолья, но при этом достаточно прост для ужина в будний день. Вот рецепт грудки в мультиварке. Продукты необходимые для приготовления: 2,7 кг грудки индейки с косточкой 70 г сливочного масла, размягченного 1 чайная ложка сушеного тимьяна 1 чайная ложка сушеного розмарина 1 ч. л. чесночного порошка соль и молотый черный перец 1 средняя луковица, разрезанная пополам 1 большая морковь, нарезанная кусочками 1 корень сельдерея, нарезать кусочками 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 чайная ложка паприки 220 мл куриного бульона. Соус для индейки: 90 г сливочного масла 6 ст. л. пшеничной муки. Время приготовления: 6 ч. 1. В небольшой миске смешайте 1/4 стакана сливочного масла, тимьян, розмарин, чесночный порошок, посолите и поперчите. 2. Отделите кожу от грудки индейки (начинайте с шеи) тыльной стороной деревянной ложки. Будьте осторожны, чтобы не проткнуть кожу с другого конца, иначе масло вытечет. 3. Намажьте кожу маслом и распределите его по поверхности. 4. Положите в мультиварку лук, морковь, сельдерей и зубчик чеснока. Залейте куриным бульоном. Сверху положите грудку индейки (используйте овощи, чтобы приподнять ее и не дать ей соприкасаться с бортиками мультиварки). 5. Посыпьте паприкой, посолите и поперчите. 6. Накройте и готовьте на медленном огне примерно 5–6 часов.При желании можно запечь на противне в течение 2–3 минут, чтобы получить золотисто-коричневую корочку. Перед разделкой дайте грудке индейки постоять 10 минут. 7. Слейте бульон через мелкое сито в мерный стакан. Должно получиться около 2,5 стаканов. Слейте 2 столовые ложки жира и переложите в сотейник (не добавляйте жидкость, иначе соус свернется). Затем при необходимости добавьте еще куриного бульона, чтобы его объем составил 3 стакана. 8. Тем временем в кастрюле среднего размера растопите 1/4 стакана сливочного масла с жиром на среднем огне. Добавьте муку, взбейте и готовьте 1–2 минуты. Продолжая взбивать, влейте смесь бульона из индейки и куриного бульона, посолите и поперчите по вкусу. 9. Готовьте и взбивайте до загустения. Подавайте с нарезанной индейкой. Всем желаю приятного аппетита! Сайт: https://yaumnica.ru/