Заливной пирог с луком и яйцом. — 10 июня 2026 г. в 07:59:52.736
Заливной пирог с луком и яйцом. Ингредиенты для начинки: Зеленый лук — 250–300 г Вареные яйца — 5 шт. Сливочное масло — 30 г Соль, перец — по вкусу Для теста: Сметана — 200 г Яйца — 3 шт. Мука — 180–200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — ½ ч. л. Сливочное масло (растопленное) — 50 г Приготовление: Зеленый лук мелко нарежьте и слегка припустите на сливочном масле 2–3 минуты. Вареные яйца нарежьте кубиком, смешайте с луком, посолите и поперчите. В миске взбейте яйца с солью, добавьте сметану и растопленное масло. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности. Тесто должно получиться как густая сметана. Форму диаметром 22–24 см смажьте маслом. Вылейте половину теста, распределите начинку и залейте оставшимся тестом. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 35–40 минут до золотистой корочки.