Огурцы для бургеров кружочками. — 29 июля 2026 г. в 08:37:21.305
Огурцы для бургеров кружочками. Хрустящие, ароматные, кисло-сладкие огурчики идеально подходят для бургеров, сэндвичей и домашних бутербродов. Ингредиенты: Огурцы небольшие — 1 кг Лук репчатый — 1 шт. (по желанию) Чеснок — 2–3 зубчика (по желанию) Для маринада: Вода — 500 мл Уксус 9% — 100 мл Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 ст. л. Горчица в зёрнах — 1 ч. л. Перец горошком — 5–7 шт. Лавровый лист — 1–2 шт. Семена укропа или сухой укроп — 1 ч. л. Приготовление: Огурцы хорошо помыть и нарезать тонкими кружочками (примерно 3–5 мм). Если есть время — посыпать огурцы щепоткой соли и оставить на 30 минут, затем слить сок. Так они будут более хрустящими. В кастрюле смешать воду, соль, сахар и специи. Довести до кипения. Добавить уксус и снять с огня. В чистые банки уложить огурцы, добавить чеснок и лук. Залить горячим маринадом, закрыть крышками. После остывания убрать в холодильник. Через 12–24 часа огурчики уже готовы — хрустящие, ароматные, с идеальным вкусом для бургеров 🍔. Совет: для настоящего «бургерного» вкуса можно добавить щепотку куркумы — она даст красивый цвет, как у магазинных маринованных огурчиков.