Рогалики с вареньем. — 17 сентября 2026 г. в 06:58:55.060
Рогалики с вареньем. Нежные, ароматные и румяные рогалики с любимым вареньем — простая домашняя выпечка, которая отлично подходит к чаю. Варенье внутри превращается в густую сладкую начинку, а края приятно подрумяниваются. Ингредиенты: мука — 350–400 г сливочное масло — 180 г сметана — 150 г сахар — 2 ст. л. ванильный сахар — 1 ч. л. разрыхлитель — 1 ч. л. щепотка соли густое варенье или повидло — 150–200 г сахарная пудра — для посыпки 👩🍳 Приготовление Мягкое сливочное масло смешайте со сметаной, сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпайте муку. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Разделите тесто на 3–4 части. Каждую раскатайте в круг и нарежьте треугольниками. На широкий край каждого треугольника положите немного густого варенья. Сверните каждый кусочек от широкого края к узкому, формируя рогалик. Выложите на противень с пергаментом и выпекайте при 180°C около 20–25 минут, до золотистого цвета. Немного остудите и посыпьте сахарной пудрой. 💡 Совет: если варенье жидковатое, смешайте его с небольшим количеством крахмала или используйте густое повидло — тогда начинка не вытечет во время выпечки.