СЛИВОЧНЫЙ СУП С ФОРЕЛЬЮ.
СЛИВОЧНЫЙ СУП С ФОРЕЛЬЮ. Нежный, ароматный и невероятно вкусный суп с красной рыбой, сливками и овощами! 🧡 Готовится просто, а получается как в хорошем ресторане. 📝 Ингредиенты: * Форель — 400 г * Картофель — 3 шт. * Морковь — 1 шт. * Лук — 1 шт. * Сливки 10–20% — 200 мл * Вода — 1,5 л * Сливочное масло — 20 г * Соль, чёрный перец — по вкусу * Укроп — небольшой пучок 👩🍳 Приготовление: 1. Картофель нарежьте кубиками, залейте водой и поставьте вариться на 10 минут после закипания. 2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на сливочном масле до мягкости. 3. Добавьте овощи в кастрюлю к картофелю и варите ещё 5 минут. 4. Форель нарежьте небольшими кусочками, положите в суп и готовьте 5–7 минут до готовности рыбы. 5. Влейте сливки, добавьте соль и перец. Прогрейте суп ещё 2–3 минуты на слабом огне, не доводя до бурного кипения. 6. В конце добавьте измельчённый укроп и дайте супу настояться под крышкой 5 минут. 💡 Секрет вкусного супа: для более насыщенного сливочного вкуса добавьте немного тёртого сыра, а для свежести — несколько капель лимонного сока непосредственно перед подачей.
Канал в каталоге Максиметера
12 547 подписчиков · Еда и рецепты