Мясной рататуй
Мясной рататуй Ингредиенты: 500 г фарша 5–6 картофелин 1 луковица 2 помидора 2 ст. л. томатной пасты 150 мл воды соль и перец — по вкусу паприка, сушеный чеснок, итальянские травы зелень для подачи Приготовление: Картофель и помидоры нарежьте тонкими кружочками. Лук мелко нарежьте и смешайте с фаршем. Добавьте соль и специи. Из фарша сформируйте небольшие плоские котлетки. В форму для запекания поочередно выложите: картофель, мясо, помидоры, создавая красивый ряд по кругу. Томатную пасту разведите водой, добавьте немного специй и залейте блюдо. Накройте фольгой и запекайте при 190°C около 45 минут. За 10–15 минут до готовности снимите фольгу для румяности. Перед подачей посыпьте зеленью. Получается сочное, ароматное и очень сытное блюдо 🍽✨