🥟 Пирожки-конвертики с грибами и сыром. — 21 апреля 2026 г. в 11:07:47.684
🥟 Пирожки-конвертики с грибами и сыром. Ингредиенты: Тесто: Мука — 400 г Молоко — 200 мл Дрожжи сухие — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Начинка: Грибы (шампиньоны) — 300 г Сыр (твердый) — 150 г Лук — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Масло для жарки Приготовление: 1. В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут. Добавить яйцо, соль, масло. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить в тепле на 1 час. 2. Лук мелко нарезать и обжарить. Добавить нарезанные грибы, жарить до испарения жидкости. Посолить, поперчить и остудить. Добавить тёртый сыр, перемешать. 3. Тесто разделить на кусочки. Раскатать кружочки. В центр выложить начинку. Сложить углы к центру — получится «конвертик». 4. Выложить на противень. Смазать яйцом. Выпекать при 180°C ~20–25 минут до румяности Можно добавить зелень в начинку. Для хрустящей корочки смажь сливочным маслом после выпечки.