🍽️ Сочные ёжики с картофелем
🍽️ Сочные ёжики с картофелем #ужин #50мин 🕒 Время приготовления: ~50 мин Порции: 4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Фарш — 300 г 🟠 Рис — 100 г 🟠 Картофель — 3–4 шт. 🟠 Репчатый лук — 1 шт. 🟠 Морковь — 1 шт. 🟠 Болгарский перец — 1 шт. 🟠 Томатная паста — 1 ст. л. 🟠 Яйцо — 1 шт. 🟠 Сметана — 2–3 ст. л. 🟠 Сушёный чеснок — по вкусу 🟠 Паприка — по вкусу 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный перец — по вкусу 🟠 Зелень — для подачи 🍴Приготовление: 1. Лук, морковь и болгарский перец нарежьте и обжарьте до мягкости. Добавьте томатную пасту, немного воды, соль, перец и паприку. Потушите несколько минут. 2. Картофель нарежьте крупными кусочками и добавьте к овощной зажарке. 3. Рис заранее отварите до полуготовности и остудите. Смешайте фарш с рисом, яйцом, сушёным чесноком, солью и перцем. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие круглые ёжики. 4. Выложите ёжики поверх картофеля, накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 20 минут, не открывая крышку. 5. Когда картофель станет мягким, полейте блюдо сметаной, разведённой небольшим количеством воды, и готовьте ещё 5 минут. 6. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲