🧀 Сырный крем-суп с картофелем
🧀 Сырный крем-суп с картофелем #суп #30мин 🕒 Время приготовления: ~30 мин Порции: 4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Сыр Чеддер — 150 г 🟠 Картофель — 4 шт. 🟠 Сливки — 250 мл 🟠 Репчатый лук — 1 шт. 🟠 Чеснок — 2 зубчика 🟠 Сливочное масло — 1 ст. л. 🟠 Бульон — 400 мл 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Картофель нарежьте небольшими кубиками, лук мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной тёрке. 2. В кастрюле разогрейте сливочное масло. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок и готовьте ещё 30–60 секунд. 3. Добавьте картофель, влейте горячий бульон, посолите и после закипания варите около 15 минут, до мягкости картофеля. 4. Измельчите суп погружным блендером до однородной консистенции. Влейте сливки и доведите почти до кипения. 5. Добавьте тёртый чеддер и перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится. 6. По вкусу приправьте чёрным перцем. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲