🥦 Котлеты из брокколи
🥦 Котлеты из брокколи #обед #ужин #30мин 🕒 Время приготовления: ~30 мин Порции: 3–4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Брокколи — 1 кочан 🟠 Панировочные сухари — 40 г 🟠 Пармезан — 20 г 🟠 Моцарелла — 70 г 🟠 Соль — 1 ст. л. (для варки) 🟠 Растительное масло — 15 мл 🍴Приготовление: 1. Разберите брокколи на небольшие соцветия. 2. Вскипятите воду, добавьте соль и отварите брокколи 5–8 минут до мягкости. 3. Откиньте капусту на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости, затем разомните вилкой до состояния пюре. 4. Добавьте панировочные сухари и натёртый пармезан, тщательно перемешайте. 5. Сформируйте небольшие лепёшки, в центр каждой положите кубик моцареллы и слепите аккуратные котлеты. 6. Разогрейте растительное масло и обжаривайте котлеты по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячими как самостоятельное блюдо, закуску или с любимым гарниром. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲