🐟 Тартар из красной рыбы
🐟 Тартар из красной рыбы #закуска #25мин 🕒 Время приготовления: ~25 мин Порции: 4 Сложность: средне 🧾 Ингредиенты: 🟠 Красная рыба — 600 г 🟠 Свежий имбирь — 20 г 🟠 Чеснок — 2 зубчика 🟠 Кунжутное масло — 30 мл 🟠 Небольшая луковица — ¼ шт. 🟠 Лайм — 1 шт. 🟠 Соевый соус — 50 мл 🍴Приготовление: 1. Имбирь натрите на мелкой тёрке, а чеснок пропустите через пресс. 2. Смешайте имбирь и чеснок с кунжутным маслом. Подогрейте смесь на слабом огне до появления аромата, не доводя до подрумянивания. Остудите и процедите. 3. Красную рыбу нарежьте небольшими кубиками, а лук измельчите как можно мельче. 4. Выжмите сок лайма и смешайте его с соевым соусом и ароматным кунжутным маслом. 5. Соедините рыбу с луком, залейте соусом и аккуратно перемешайте. 6. Перед подачей охладите тартар в холодильнике 10–15 минут. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲