🥦 Крем-суп из цветной капусты
🥦 Крем-суп из цветной капусты #суп #обед #30мин 🕒 Время приготовления: ~30 минут Порции: 6–8 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Цветная капуста — 1,5 кг 🟠 Лук — 4 шт. 🟠 Яблоки — 6 шт. 🟠 Сливочное масло — 50 г 🟠 Овощные бульонные кубики — 2 шт. 🟠 Молоко — 1,5 л 🟠 Перец, зелень — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Лук нарежьте полукольцами. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия. 2. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками. 3. Растопите сливочное масло в кастрюле или глубокой сковороде. Обжарьте лук до мягкости, не подрумянивая. 4. Добавьте цветную капусту и яблоки. Перемешайте и обжаривайте ещё около 5 минут. 5. Раскрошите бульонные кубики, влейте молоко и доведите до кипения. 6. Убавьте огонь и варите при слабом кипении около 5 минут, пока овощи и яблоки не станут мягкими. 7. Измельчите суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции. 8. Перед подачей добавьте чёрный перец и посыпьте свежей зеленью. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲