🍝 Паста карбонара с ветчиной
🍝 Паста карбонара с ветчиной #обед #ужин #20мин 🕒 Время приготовления: ~20 минут Порции: 2–3 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Паста — 200 г 🟠 Ветчина — 200 г 🟠 Пармезан — 100 г 🟠 Яичные желтки — 2 шт. 🟠 Сливки 20% — 250 мл 🟠 Оливковое масло — 1 ст. л. 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный молотый перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Отварите пасту в подсоленной воде до готовности. 2. Ветчину нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте на разогретом оливковом масле. 3. Пармезан мелко натрите. Желтки взбейте со сливками, солью и чёрным перцем. 4. Откиньте пасту на дуршлаг и переложите в сковороду к ветчине. 5. Добавьте сливочный соус и тёртый пармезан, хорошо перемешайте. 6. Прогрейте на слабом огне несколько минут, не доводя соус до кипения, и сразу подавайте. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲