ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА
ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА ИНГРЕДИЕНТЫ: - Картофель — 1 кг - Лук репчатый — 1 крупная луковица (по желанию) - Растительное масло — 4–5 ст. л. - Соль — по вкусу - Чёрный молотый перец — по вкусу - Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи ПРИГОГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель очисти, промой и нарежь соломкой или ломтиками толщиной около 0,5–1 см. 2. Чтобы убрать лишний крахмал, залей нарезанный картофель холодной водой на 10–15 минут, затем тщательно обсуши бумажным полотенцем. 3. В глубокой сковороде хорошо разогрей растительное масло. 4. Выложи картофель в один слой. Жарь на среднем огне без крышки 5–7 минут, пока снизу не образуется золотистая корочка. 5. Аккуратно переверни картофель лопаткой. Продолжай жарить, периодически помешивая, ещё 15–20 минут до готовности. 6. За 5 минут до конца добавь нарезанный полукольцами лук (если используешь). 7. В самом конце посоли, поперчи и перемешай. 8. Подавай горячей, посыпав свежей рубленой зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!