ЕН

Еда на ура!🌯

Еда и рецепты · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥧 Пирог «Орешек» с варёной сгущёнкой

🥧 Пирог «Орешек» с варёной сгущёнкой Нежная сливочная начинка с карамельным вкусом и рассыпчатая песочная основа — этот пирог просто тает во рту! 🤤❤️ 🛒 Ингредиенты: Для теста: · Мука — 250 г · Сахар — 80 г · Сливочное масло — 100 г · Яйцо — 1 шт. · Ванилин — по желанию Для начинки: · Варёная сгущёнка — 1 банка · Яйца — 3 шт. · Сметана — 200 г · Кукурузный крахмал — 2 ч. л. без горки 👨‍🍳 Приготовление: 🥣 1. Готовим тесто. Смешайте яйцо с сахаром и ванилином. Добавьте размягчённое сливочное масло, затем постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто. 🥧 2. Формируем основу. Распределите тесто по дну формы для выпечки, сформировав бортики, чтобы начинка не вытекала. 🍯 3. Делаем начинку. Соедините варёную сгущёнку, яйца, сметану и кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте венчиком до однородной кремовой консистенции. 🥄 4. Собираем пирог. Вылейте начинку на песочную основу и аккуратно разровняйте. 🔥 5. Выпекаем. Отправьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 40–60 минут. Начинка должна схватиться, а верх — слегка подрумяниться. ❄️ 6. Остужаем. Дайте пирогу полностью остыть, чтобы начинка стабилизировалась. Только после этого нарезайте на порции. 💡 Совет: не передерживайте пирог в духовке — так начинка останется нежной и кремовой. 😍 Рассыпчатое тесто и много карамельной начинки — идеальное сочетание к чашечке горячего чая! #рецепт #десерт #пирог #выпечка #сгущенка Еда на ура!🌯