🧀 Сырный суп с брокколи и морковью – яркий и нежный обед за 30 минут!
🧀 Сырный суп с брокколи и морковью – яркий и нежный обед за 30 минут! Хотите разнообразить меню и удивить семью необычным супом? Этот сырный суп на курином бульоне с брокколи и морковью – настоящий красочный кулинарный шедевр! Нежный, ароматный, с кремовой текстурой – он понравится и взрослым, и детям. А готовится из простых продуктов всего за полчаса 😋 Ингредиенты (на 8 порций): • Куриный бульон (неразбавленный) – 300 мл • Молоко – 800 мл • Морковь (кружочками) – 300 г • Брокколи (соцветия) – 300 г • Сельдерей нарезанный – 100 г • Лук репчатый нарезанный – 150 г • Мука – 100 г • Масло сливочное – 100 г • Плавленый сыр (кубиками) – 250 г Как приготовить (всего 30 минут): В большой кастрюле вскипятите 2 литра воды. Добавьте морковь, брокколи и сельдерей, варите 5 минут. Слейте воду, отложите овощи. В этой же кастрюле на сливочном масле обжарьте лук. Добавьте муку, перемешайте до однородности. Постепенно влейте куриный бульон и молоко. Готовьте, помешивая, 8–10 минут до загустения. Верните овощи в кастрюлю, варите до их мягкости. Добавьте плавленый сыр и варите, помешивая, до полного растворения. Подавайте горячим – с сухариками или свежей зеленью. Этот суп согревает и поднимает настроение! 🔥 Совет: Если любите более насыщенный вкус, лук и морковь можно предварительно обжарить на сливочном масле. 🥦 А вы любите супы с брокколи или предпочитают другие овощные супы? Делитесь в комментариях! 👇