🍛 Капуста карри – ароматное, сытное и очень бюджетное блюдо!
🍛 Капуста карри – ароматное, сытное и очень бюджетное блюдо! Ингредиенты: • Капуста – 500 г • Картофель – 3–4 шт. (средние) • Лук репчатый – 1–2 шт. • Томатная паста – 3 ст. л. • Карри – 3 ч. л. • Перец красный молотый – 1 ч. л. • Паприка – 1 ч. л. • Тмин – ½ ч. л. • Гвоздика – 5 шт. • Лавровый лист – 2 шт. • Масло растительное – 3 ст. л. • Соль – по вкусу Как приготовить: Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости (3–4 минуты). Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, добавьте к луку и тушите 5–7 минут, помешивая. Картофель очистите и нарежьте кубиками, добавьте к капусте. В отдельной миске смешайте томатную пасту с карри, красным перцем, паприкой, тмином и небольшим количеством воды (около 100 мл). Залейте овощи томатно-пряной смесью, добавьте гвоздику, лавровый лист, соль и ещё 1 стакан воды (около 200 мл). Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20–25 минут до готовности картофеля. Снимите крышку и дайте блюду загустеть ещё 5 минут. Подавайте горячим – с рисом, лепёшками или просто как самостоятельное блюдо. Очень сытно, ароматно и бюджетно! 🔥 Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в конце немного свежего имбиря или чеснока. А если любите острее – увеличьте количество красного перца. 🍛 Вы любите блюда с карри или предпочитаете более привычные специи? Делитесь в комментариях! 👇